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-잣은 원기를 돋구고 몸을 튼튼하게 하는 효능이 있다.

잣기름은 변이 잘 나가게 하고 피부를 부드럽게 해준다. 잣에 들어있는 불포화지방산은 염증을 예방하는 작용을 한다.

잣은 열량이 비교적 많기때문에 음식을 만들 때 조금씩 섞어서 먹는것이 좋다.

-마늘은 항생제가 개발되기 이전시기에도 생명을 보호하는 중요한 작용을 하는것으로 알려져 적극 리용되였다.

옛날에는 먼길을 떠날 때 반드시 소금과 마늘을 준비하였는데 소금은 광물질을 보충하는데 리용하고 마늘은 균을 죽이고 병을 예방하는데 리용하였다.

최근에는 마늘이 콜레스테롤수치를 낮추는 작용도 한다는것이 밝혀졌다.

그러나 마늘은 자극성이 강하기때문에 위염이나 목아픔, 치질, 여드름이 있는 사람들은 날것으로 먹지 말아야 한다. 마늘은 빈속에 먹지 말아야 하며 음식을 가공할 때 살짝 열을 가하여 자극성을 줄여야 한다.

-배추는 열을 내리고 기침을 멈추며 가래를 삭이는 작용을 한다.

겨울철은 배추를 먹는데 적합한 계절이다. 배추는 섬유소와 비타민C가 풍부하기때문에 다른 남새나 과일을 대신할수 있다. 그러나 몸이 허약한 사람은 배추를 날것으로 가공하여 만든 음식을 한번에 많이 먹지 말아야 한다. (메아리통신) 

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